こんにちは、香川県高松市を中心に家づくりを行っている株式会社ユーテックです。

高松市は飲食店の激戦区。観光や出張で訪れた方はもちろん、地元の人でも「今日はどこに行こう？」と迷ってしまうほど魅力的なお店が揃います。

そこで本記事では、実際に足を運び、地元の人からも支持される本当におすすめできる居酒屋７店を厳選して紹介します。

創作料理から本格和食、イタリアン、ダイニングバーまでジャンルはさまざま。料理のクオリティ、居心地、ドリンクの豊富さ、価格帯を丁寧に比較し、接待・デート・ひとり飲み・仲間内の飲み会まで、あらゆるシーンで“外さない”お店をまとめました。

この記事を読めば、高松での夜がさらに豊かになり、「ここに来てよかった」と思える一軒に出会えるはずです。

１｜創作と居心地を楽しむ名店２選

◆ 酒肆濔濔（しゅし でいでい）

ご主人の丁寧な調理と、いつも明るい奥様の接客が印象的な創作和洋居酒屋。

“どれを食べても外れない”と評判で、

• スパイスとり天
• 塩だれきゅうり
• 麻婆豆腐

など、ジャンルを超えたメニューが勢揃い。サワー系ドリンクも豊富でコスパ抜群です。

ユーテックでは店内の改修工事を担当し、料理と接客がより映える空間づくりを目指しました。落ち着きがありながら温かみのある雰囲気は、初めて訪れる方でも安心して過ごせるはずです。

Instagramはこちら

https://www.instagram.com/dayday_amida_rvnc

◆ HACHI

店主が一人で料理も接客も行う、イタリアン居酒屋のような人気店。常連さんが多く、気取らず楽しめる雰囲気が魅力です。

• おつまみ盛り合わせ
• 海老とアボカドのチーズ焼き
• 牛ハラミステーキ

など、食べ応えのあるメニューも多く、ワインも良心価格で提供してくれます。釣りが趣味の店主の“釣ってきた魚”がメニューに並ぶことも。

Instagramはこちら

https://www.instagram.com/hachi.winesakaba/profilecard/?igsh=MXJ5bXdpZGkxZGkxbg%3D%3D

２｜本格的にお酒を楽しみたい人へ（ユーテック施工店含む）

◆ 紗慕斎酒場 K’s Club

広い店内、落ち着いたカウンター、ダーツスペースと、多様なシーンで使えるダイニングバー。軽食からピザ・パスタ、カレーなど一品料理も豊富で、一次会から二次会まで幅広く活躍します。

人気ドリンクは、

• こだわりのモヒート
• こだわりのレモンサワー

好みを伝えると柔軟にカクテルを作ってくれるのも魅力です。

ユーテックは同店の移転改装工事を担当。以前のワインバーからダイニングバーへ生まれ変わる際、“居心地の良さ”と“使い勝手の良さ”を両立する空間を意識しました。

15年以上愛され続けているのは、その空間と料理・接客がしっかり融合しているからこそです。

食べログはこちら

https://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37000202

◆ 料理とワイン Chef’s Table Piatto

シェフの作る料理に、ソムリエの奥様が選ぶワインを合わせてくれる大人のための一軒。旬の野菜や果物を使った前菜の盛り合わせは、訪れる人の多くが注文する人気メニューです。

英語対応も可能で、海外のゲストにもファンが多いのが特徴。“料理とワインのマリアージュをしっかり楽しみたい”方に最適です。

Instagramはこちら

https://www.instagram.com/chefstablepiatto

３｜和食をじっくり味わいたい人におすすめの３店

◆ 食工房DOI

素材・料理・器・空間すべてにこだわる和食店。

ご夫婦で営まれており、奥様のさりげない接客も心地よいと評判です。

おすすめは、

• 天使のエビ天ぷら
• 桜エビかき揚げ
• だし巻き卵
• 里芋唐揚げ くずあんかけ

落ち着いて食事を楽しみたい夜にぴったり。

食べログはこちら

https://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37001125

◆ そば酒房 緒川

香川の旬素材を使った料理と、店主が店内で打つ蕎麦が楽しめるお店。

夏のとうもろこし天ぷら、鱧料理、オリーブ牛など、季節の味覚をしっかり堪能できます。

飲んだあとの〆蕎麦は絶品。

「食事もお酒もどちらも楽しみたい」という人に特におすすめです。

Instagramはこちら

https://www.instagram.com/soba.ogawa

◆ 旬（しゅん）

女将さんが厳選する旬の料理を丁寧に仕上げる割烹店。落ち着いた店内で接待にも使いやすく、料理の繊細さが光ります。

• 骨まで食べられるカレイのカリカリ揚げ
• 貝出汁のお椀

など、ここでしか味わえない料理が並びます。メニューに値段は書かれていないものの、実際は良心的で安心して楽しめます。

食べログはこちら

https://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37011996

４｜目的別・高松市のおすすめ居酒屋まとめ

■ デート向き

• Chef’s Table Piatto
• HACHI

■ 接待向き

• 旬
• 食工房DOI

■ 一人飲み

• 酒肆濔濔（しゅし でいでい）
• HACHI

■ 仲間内・会社仲間でワイワイ

• K’s Club
• 酒肆濔濔（しゅし でいでい）

■ しっかり食事したい夜

• 緒川
• 食工房DOI

それぞれ違った魅力があるため、シーンに合わせて選ぶ楽しさがあります。

５｜まとめ｜“空間”と“味”の両方を楽しめる高松の名店たち

高松市には魅力的な居酒屋が数多くありますが、今回ご紹介した７店はどれも地元の方に長く愛され、味・雰囲気・接客のすべてにおいて満足度の高いお店ばかりです。

特に、ユーテックが改修工事を担当した 酒肆濔濔 と K’s Club は、“お店の魅力がより伝わる空間づくり” を目指して施工したこともあり、料理のおいしさと居心地の良さが自然に調和した特別な一軒です。

高松での夜をより豊かに、より楽しくしてくれる名店ばかりです。ぜひ気になるお店から訪れてみてください。

「家づくりをワクワクさせる」住まいづくり

株式会社ユーテック

〒761-0311 香川県高松市元山町943-1

TEL：087-815-1450

お問合せはこちら⬇︎

https://utech-style.jp/contact/

施工事例はこちら⬇︎

https://www.u-tech1.com/category/gallery1

＜施工エリア＞

（香川県全域）

高松市、 坂出市、丸亀市、観音寺市、三豊市、さぬき市、東かがわ市

三木町、綾川町、多度津町、琴平町、宇多津町、他